Действие на здоровье консерванта E285 и почему он запрещен в России?

Главная / Пищевые добавки (Е) / Консерванты (Е-200 — Е-299)

Назад

Опубликовано: 25.07.2016

Время на чтение: 5 мин

0

3076

Досконально изучив свойства консерванта Е285, ученые России пришли к выводу, что использовать это вещество в пищевой промышленности нельзя. Он оказывает крайне негативные последствия на организм человека.

Тем не менее, боракс широко используется в других сферах промышленности. Давайте разберемся, что же это за вещество, и какими свойствами оно обладает?

• Названия вещества
• Тип вещества
• Свойства
• Основные производители
• Упаковка
• Применение
• Польза и вред

Обозначение

Название BORAX обычно зарезервировано для названия «декагидрат тетрабората динатрия». Однако термины «безводная бура» и «пентагидрат буры» также встречаются в технической и научной литературе для других форм тетраборатов динатрия, наиболее широко используемых в промышленности:

• Динатрия тетраборат (синонимы: борная кислота, динатриевая соль, бура безводная, бура обезвоженная).
• Декагидрат тетрабората динатрия (синонимы: бура, декагидрат буры, соль тетраборной кислоты, борат натрия, борная соль, Е285, borax, sodium borate, boric acid, sodium tetraborate).
• Пентагидрат тетрабората динатрия (синонимы: пентагидрат буры, полугидрат буры).

Подлинность

Качественная реакция. К 5 мл 4 % раствора прибавляют 0,1 мл 0,1 % раствора фенолфталеина; раствор окрашивается в красный цвет. При прибавлении 5 мл глицерина 85 % раствор должен обесцветиться.

1. Качественная реакция. К 0,2 г субстанции прибавляют 1 мл серной кислоты концентрированной, 3 мл спирта 96 % и перемешивают. При зажигании смесь должна гореть пламенем, окаймлённым зеленым цветом.
2. Качественная реакция. 4 % раствор должен давать характерную реакцию А на натрий (ОФС «Общие реакции на подлинность»).

Химические свойства

Безводный тетраборат динатрия стабилен до 524-527 C (переходная фаза), плавится при температуре около 740 C. При растворении в воде тетраборат динатрия (безводная, пента- или декагидратная форма) превращается в борную кислоту и борат-ионы.

В разбавленных водных растворах существуют 2 вида в зависимости от pH: если pH меньше 7, борная кислота преимущественно неразделима; если pH больше 11, преобладают ионы метабората, а при pH от 7 до 11 оба вида сосуществуют вместе. В концентрированных водных растворах дополнительно могут образовываться комплексные ионы.

Виды

По внешнему виду сварочную буру делят на 2 вида.

1. Твердая. В порошковом виде флюс имеет вид твердых мелких фракций. Такая форма способствует легкости выкладывания буры на металлическую поверхность перед процессом спаивания, вещество при этом не растекается. Твердую буру реализуют в коробах, которые герметичны, тем самым оберегают вещество от воздействия влаги и негативного влияния окружающей среды. В порошковой фракции бура имеет белый цвет.
2. Разведенная. Этот вид буры считается наиболее подходящим для легкого металла и его сплава. Вещество представляет собой ту же порошковую буру, но растворенную в жидкости. Данная особенность флюса способствует тому, что его можно использовать при низких температурах спаивания. Пользоваться бурой в разведенном виде довольно просто: в нее макают мелкие металлические элементы и после этого паяют. Такой флюс популярен в ювелирном деле, а также при работе с проводами, контактами.

Применение бората натрия

• В термохимических процессах при производстве металлов;
• Стекольная промышленность: изоляционные стекловолокна или стекловата, стекловолокно для текстильной промышленности, волокна для армирования пластмасс.
• Керамическая промышленность, при изготовлении фарфоровых эмалей;
• В косметологии для чистки кожи;
• В качестве консерванта икры осетровых рыб;
• В таксидермии;
• В производстве различных инсектицидов;
• При очистке металлов для растворения ржавчины;
• Производство перборатов и других соединений бора.
• При изготовлении защитных стекол, устойчивых к высоким температурам;
• При изготовлении очков;
• В производстве моющих, дезинфицирующих средств, мыла и пестицидов;
• В аналитической химии;
• В качестве удобрения для питания растений;
• При изготовлении инструментов ручной ковки, таких как ножи и мечи;
• В составе флюса при изготовлении изделий из золота.

Описание вещества

Что такое вещество бура? Изучены многие минералы с вмещением тетраборат натрия. К таким залежам можно отнести:

• боракс или тинкал-декагидрат тетрабората натрия;
• керит;
• осадок бура образуется во время пересыхания соленых озер (Серлс, озера Турции);
• минералы, относящиеся к классу боратов, содержащие кальций, натрий и подобные элементы кроме буры.

Разновидности бура

Выделяют два варианта такого материала. В твердой форме бура проявляется как порошок с мелкими гранулами малой фракции с белым цветом. Флюс не будет растекаться во время применения и его можно четко расположить в требуемых зонах стыка металлов.

Бура в виде порошка

Бура в жидком виде (натрия тетраборат)

Применение получила и разведенная бура для легких видов металлов. В некоторых случаях жидкости очень удобны, ведь достаточно лишь окунуть мелкую деталь в раствор. Кроме того, жидкая форма позволяет применять буру даже при низких температурах нагрева.

В некоторых случаях выгодно применение смеси флюсов с включением буры в состав для особых характеристик основного металла и особых требований к соединению.

Воздействие на организм

Тетраборат натрия обладает низкой токсичностью, если его употребить вместе с едой или он попадет на кожу. Тем не менее, при попадании в глаза он может вызвать коррозию. Бура также может вызывать раздражение кожи. Люди, которые употребляли борат натрия внутрь, страдали тошнотой, рвотой, болями в животе и диареей. При вдыхании буры, люди жаловались на сухость во рту, носу и горле. Одними из симптомов передозировки были кашель, боль в горле, одышка и носовое кровотечение.

Дети более чувствительны к воздействию буры, чем взрослые. При отравлении тетраборатом натрия у некоторых детей были зафиксированы судороги, спутанность сознания и кома. Борат натрия аналогичным образом воздействует на животных. При попадании внутрь, первые признаки отравления могут проявиться в течение двух часов.

Какие продукты содержат тетраборат натрия?

Продукты, которые содержат буру, могут представлять собой жидкость, гранулы, таблетки, порошки. Они используются в жилых и коммерческих помещениях, больницах и школах. В Соединенных Штатах продается более пятисот продуктов, содержащие борат натрия. Удобрения для почвы, пестициды, бытовые чистящие и моющие средства, средства для стирки и личной гигиены.

Благодаря своим антисептическим, противогрибковым, противовирусным и антибактериальным свойствам, он может применяться при лечении кожного стригущего лишая, для дезинфекции ран и лечения отита.

Что происходит с тетраборатом натрия, когда он попадает в организм?

Бура быстро всасывается при употреблении внутрь вместе с пищей или вдыхании. Она плохо проникает внутрь при одномоментном контакте с кожей. Но только в случае, если на коже нет никаких повреждений. Нет никаких доказательств того, что тетраборат натрия разлагается в организме естественным путем. Он длительное время может храниться в костях и в жировой ткани. Большая часть буры выводится из организма с мочой в течение четырех дней после попадания.

Кто-нибудь изучал канцерогенные эффекты длительного воздействия буры?

Исследования с работниками, которые длительно вдыхали буру, не выявили негативное воздействие тетрабората натрия в долгосрочной перспективе. Однако, у них были зафиксированы постоянные жалобы на рвоту, тошноту, диарею и боли в животе. Всегда следуйте инструкциям производителя, указанным на этикетке товара!

Бура для производства «лизунов» (смайма)

Бура издавна используется в производстве товаров для дома и для изготовления игрушек «лизунов»: липкой массы, которая пользуется огромным успехом у подростков. Такой продукт не безопасен для детей из-за содержащейся в ней буры, а также из-за растворителей. Вы можете сделать слайм самостоятельно из кукурузного крахмала.

Бура и борная кислота — в чем различие?

Бура и борная кислота имеют разный химический состав, поэтому это не одно и то же, но в целом оба вещества опасны, потому что имеют одно и то же основание: химический элемент бор.

Лучше заменить этот опасный продукт продуктами, которые гораздо более безвредны и столь же эффективны, например, пищевой содой (для обезжиривания) или перкарбонатом соды (для отбеливания).

Достоинства и недостатки средства

Начнем с плюсов:

• Препарат крайне доступен по цене. Стоимость флакона буры не превышает 1 доллара, что в разы дешевле других антисептиков и комбинированных средств.
• Препарат нетоксичен, хорошо переносится и не вызывает серьезных побочных эффектов.
• Средство может применяться у проблемных категорий пациентов: детей, беременных женщин, кормящих матерей.
• Препарат эффективен, особенно в гинекологии. Глицерин оказывает смягчающее и противовоспалительное действие, снимая зуд и жжение, а борная кислота способствует восстановлению кислой защитной среды влагалища, стимулируя рост и размножение полезных молочнокислых бактерий.

Хранение

Тетраборат динатрия следует хранить в специальных помещениях, доступных только лицам, прошедших специальный инструктаж. Хранить в плотно закрытых емкостях с надлежащей маркировкой. Постарайтесь свести к минимуму запыленность помещения. Обеспечьте рядом с помещениями соответствующие средства индивидуальной защиты.

Тетраборат динатрия можно хранить в упаковке из бумаги, картона, полипропилена или полиэтилена высокой плотности.

Недостатки флюса

При работе с бурой остается характерный налет на поверхности основного металла, который требуется механически счищать. Бура восприимчива к влажности, и должна хранится в сухом месте. Требуется предварительно тщательно подготовить флюс, чтобы не испортить изделие.

Разновидности паяльного флюса

Инструменты и материалы

Для технологии спаивания используется ряд компонентов.

1. Паяльник применяется для нагрева соединений, которые должны быть спаяны.Припой имеет более низкую температуру плавления, чем металлы, которые соединяются. Припой плавится при нагреве паяльником.
2. Бура действует как флюс в целях предотвращает окисление металлов, которые соединяются.
3. Припой, который используется для соединения медных труб, имеет необходимую кислотную основу подходящая для труб, но вызывающая коррозию электронных соединений.
4. Подставка, на которую можно провести горячим паяльником. Существуют различные стойки. Важно всегда держать горячий паяльник на своем месте, пока он не используется.
5. Губка или тряпка, которая используется для очистки кончиком утюга.
6. Мелкая наждачная бумага, которая используется для очистки соединений, перед пайкой.
7. Зажимы крокодилы могут быть использованы в качестве радиаторов, если это необходимо.
8. Горелка, если производится пайка труб.

Инструменты для пайки
Таким образом, использование буры эффективно в бытовых условиях для очистки поверхностей и деталей, а также в качестве антисептика. Ингредиент часто применяется для пайки различных деталей в качестве защиты от окисления и предохранения коррозии. Низкая стоимость и широкое распространение позволили использование вещества во многих областях промышленности и услугах монтажа.

Меры предосторожности

• Проинструктируйте персонал о рисках, связанных с продуктом, о мерах предосторожности, которые необходимо соблюдать, и о мерах, которые необходимо принять в случае аварии.
• Не ешьте и не пейте на рабочем месте.
• Ограничьте количество продуктов в мастерских (цехах) до минимальных потребностей.
• Избегайте скопления пыли. Поддерживайте помещения и рабочие места в безупречной чистоте.
• Избегайте вдыхания пыли или аэрозолей.
• Обеспечьте общую вентиляцию помещений.
• Избегайте попадания продукта на кожу и в глаза. Обеспечьте персонал защитной одеждой, перчатками и защитными очками. Эти предметы должны храниться в хорошем состоянии и очищаться после каждого использования.
• Запрещается проводить работы с резервуарами, содержащими тетраборат динатрия, без соблюдения мер предосторожности.
• В случае случайной утечки или разлива соберите продукт с помощью промышленного пылесоса. Если разлив большой, эвакуируйте персонал.
• Храните отходы в специально разработанных контейнерах. Утилизируйте отходы в соответствии с утвержденными правилами.
• Избегайте воздействия тетрабората динатрия на людей с хроническими респираторными заболеваниями или кожными заболеваниями открытых частей.

Что это такое и для чего нужна?

Бурой для пайки называют высокотемпературный вид флюса порошкообразного вида, что применяется во время соединения изделий из металла путем пайки. Плавление данного вещества может происходить под влиянием температуры более 700 градусов по Цельсию. Паяльная бура имеет свой ГОСТ, согласно которому происходит ее изготовление, регулируются характеристики.

Вещество в виде порошка внешне очень похоже на соль, другими словами оно называется тетраборат натрия. Синтез буры происходит естественным путем, а добыча ее осуществляется из солевых озерных отложений.

Применение данного вещества довольно широко, но чаще всего она используется для спайки труб из меди.

Преимуществами применения буры можно назвать следующие моменты:

• у материалов, которые планируется обрабатывать, может быть разный температурный режим;
• получение качественного, надежного сварочного шва не только между металлами, но и между металлической и неметаллической поверхностью;
• простота распаивания швов при необходимости в разъединении деталей;
• при спайке детали не коробятся и не деформируются;
• увеличение производительности во время капиллярной пайки;
• получение ровных и долговечных швов даже у мастера с небольшим опытом работы.

Недостатки у тетрабората натрия следующие:

• выделение большого объема солей, которые с высокой скоростью застывают на металле;
• впитывание влаги из окружающей среды;
• сложность подбора нужного количества буры для неопытного сварщика.

Первая помощь

• В случае попадания на кожу немедленно промыть большим количеством воды в течение 15 минут. Снять загрязненную одежду. При наличии или появлении кожных поражений, обширном или продолжительном загрязнении необходимо медицинское наблюдение (клиническое и биологическое).
• В случае попадания в глаза немедленно и обильно промыть водой.
• При проглатывании попытайтесь вызвать рвоту, если субъект в сознании.
• Если он без сознания, поместите пострадавшего в безопасное положение на бок.
• Вызовите скорую помощь!

Главное о буре с глицерином

С виду бура с глицерином имеет прозрачный 5 – 20% раствор с небольшим специфическим запахом.

В состав натрия тетраборат входит:

• главное вещество — это боракс или натрия тетрабората декагидрат (20 г)
• вспомогательное вещество — глицерол или глицерин (80 г).

Бура с глицерином выпускается в стеклянных флаконах и с капроновой и плотно закручивающейся пластмассовой крышкой по 30 г. Бура сама по себе выступает антисептиком, точнее устраняет разные инфекции, а глицерин убирает раздражения и помогает лучше проникнуть буре через кожные барьеры. При помощи глицерина раствор получается густым.

Соединение медных труб

Трубопроводы из меди – дорогое удовольствие. Вложение денег может быть оправдано при тщательно проведенном монтаже, который часто проводят методом капиллярной пайки с использованием буры в роли флюса.

Стоит отметить, что сегодня, продаются и другие флюсы, более удобные в применении. Одну трубу вставляют во вторую или фитинг так, чтобы зазор не превышал 0,4 мм.

Время пайки невелико, составляет 3 минуты. Важно, чтобы детали при работе оставались неподвижными. Чтобы порошок буры прилип к поверхности, медь вначале прогревают горелкой.

Для труб с диаметром до 108 мм процесс пайки проводят при низких температурах, не превышающих 450°. Шов получается широкий (до 50 мм), но не очень прочный. Широкие трубы, с диаметром больше 159 мм, паяют при высоких температурах. Выполнить процедуру могут только профессионалы.

В обоих случаях расплав припоя хорошо проникает в капилляры деталей, что способствует образованию прочных соединений. Остатки буры рекомендуется удалять.

Нужно помнить, что пайка сопровождается образованием дыма, поэтому работать можно только в проветриваемых помещениях.